检索条件： 烘焙 ( 主题词 )
责任者 (美)伦·布劳特著
出版信息 中国轻工业出版社 ,2023
ISBN 978-7-5184-4153-2
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咖啡烘焙师手册
(美)伦·布劳特著.中国轻工业出版社,2023.
责任者 (日)津田阳子著
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2020.04
ISBN 978-7-5591-1441-9
津田阳子的烘焙教科书
(日)津田阳子著.辽宁科学技术出版社,2020.04.
责任者 (日)梶原庆春，(日)浅田和宏著
出版信息 河南科学技术出版社 ,2015
ISBN 9787534976278
永不失败的面包烘焙教科书
(日)梶原庆春，(日)浅田和宏著.河南科学技术出版社,2015.
责任者 君之著
出版信息 北京科学技术出版社 ,2019.11
ISBN 978-7-5714-0391-1
君之烘焙：烘焙的基本
君之著.北京科学技术出版社,2019.11.
责任者 (法)皮埃尔·埃尔梅著
出版信息 中国轻工业出版社 ,2016
ISBN 9787518406180
法式烘焙宝典
(法)皮埃尔·埃尔梅著.中国轻工业出版社,2016.
责任者 (德)热罗姆·埃克迈尔，(德)丹妮拉·莱斯著
出版信息 中国轻工业出版社 ,2020
ISBN 978-7-5184-2836-6
素食烘焙
(德)热罗姆·埃克迈尔，(德)丹妮拉·莱斯著.中国轻工业出版社,2020.
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