检索条件： 烘焙 ( 主题词 )
责任者 布劳特
出版信息 中国轻工业出版社 ,2023
ISBN 978-7-5184-4153-2
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咖啡烘焙师手册
布劳特.中国轻工业出版社,2023.
责任者 津田阳子
出版信息 辽宁科学技术出版社 ,2020.04
ISBN 978-7-5591-1441-9
津田阳子的烘焙教科书
津田阳子.辽宁科学技术出版社,2020.04.
责任者 (日)梶原庆春，(日)浅田和宏著
出版信息 河南科学技术出版社 ,2015
ISBN 9787534976278
永不失败的面包烘焙教科书
(日)梶原庆春，(日)浅田和宏著.河南科学技术出版社,2015.
责任者 君之
出版信息 北京科学技术出版社 ,2019.11
ISBN 978-7-5714-0391-1
君之烘焙：烘焙的基本
君之.北京科学技术出版社,2019.11.
责任者 (法)皮埃尔·埃尔梅著
出版信息 中国轻工业出版社 ,2016
ISBN 9787518406180
法式烘焙宝典
(法)皮埃尔·埃尔梅著.中国轻工业出版社,2016.
责任者 埃克迈尔,莱斯
出版信息 中国轻工业出版社 ,2020
ISBN 978-7-5184-2836-6
素食烘焙
埃克迈尔,莱斯.中国轻工业出版社,2020.
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