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题名:
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山家风味 [ 专著] shan jia feng wei / 张西昌著 , |
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ISBN:
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978-7-5545-8612-9 价格： CNY69.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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263页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 石家庄 出版社： 河北教育出版社 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书以二十四节气为脉络，描绘了秦岭山脉不同季节、不同地区的特色食材及其烹饪方式，展现了山乡人家的生活智慧和对自然的深刻感悟。书中不仅记录了各种野菜、花卉、果实等天然食材的采集和食用方法，还介绍了当地的传统习俗和饮食哲学。 |
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主题词:
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饮食 文化 陕西 |
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中图分类法:
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TS971.2(241) 版次： 5 |
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主要责任者:
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张西昌 zhang xi chang 著 |
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附注:
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寻味系列 |