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题名:
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印度美食史 [ 专著] yin du mei shi shi / (加)珂琳·泰勒·森(Colleen Taylor Sen)著 , 姜昊骞译 |
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ISBN:
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978-7-5473-2601-5 价格： CNY78.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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410页 图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 上海 出版社： 东方出版中心 出版日期： 2025 |
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内容提要:
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本书追溯历史上的印度饮食，纵观史前时代至今的历史、社会、宗教与哲学发展。印度跟世界上任何其他地区相比，更看重食物的意义，视之为身分认同的标记物。宗教信徒各有饮食戒律。住在这座次大陆上的人民们，看遍各式各样的节庆盛宴、伴随生命重要事件的筵席场面，也熟稔各种出于修行或医疗因素的斋戒。 |
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主题词:
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饮食文化 文化史 印度 |
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中图分类法:
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TS971.203.51 版次： 5 |
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其它题名:
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盛宴与斋戒 |
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主要责任者:
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森 sen 著 |
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次要责任者:
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姜昊骞 jiang hao qian 译 |
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责任者附注:
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珂琳·泰勒·森 (Colleen Taylor Sen)，出生于加拿大，波兰语和俄语翻译家，同时也是作家、编辑，专精于南亚与印度料理。姜昊骞，青年译者，先后就读于清华大学经管学院和阿姆斯特丹大学ILLC逻辑学专业。 |