题名:
楚人饮食   [ 专著] chu ren yin shi / 钱红编著 ,
ISBN:
978-7-307-23583-0 价格： CNY96.00
语种:
chi
载体形态:
107页 图 29cm
出版发行:
出版地： 武汉 出版社： 武汉大学出版社 出版日期： 2023
内容提要:
本书简要介绍了中华饮食文化史形成的历史背景和过程；总结了楚人饮食的特点；分析了楚国饮食结构形成的因素；详细介绍了楚人饮食中的“饭”“膳”“馐”“饮”，且从盛放“饭”“膳”“馐”“饮”的器皿的角度进行切入，通过对青铜器、漆木器、陶器食用具文物的详细介绍，再现了楚国饮食文化的璀璨；对与饮食相关的礼器也进行了剖析。本书虽然体量不大，但囊括了与楚人饮食相关的众多文物，再现了楚国的历史与文化。 
主题词:
饮食   文化 湖北省
中图分类法:
TS971.2(263) 版次： 5
主要责任者:
钱红 qian hong 编著
责任者附注:
钱红，研究员，现任湖北省博物馆社教部主任。一直坚守在博物馆教育和文化传播第一线，具有深厚 的博物馆教育理论素养和丰富的实践工作经验。