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题名:
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饮食与中国文化 [ 专著] yin shi yu zhong guo wen hua / 王仁湘著 , |
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ISBN:
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978-7-5598-5299-1 价格： CNY168.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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640页 图，彩照 24cm |
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出版发行:
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出版地： 桂林 出版社： 广西师范大学出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书作者以考古学家的面目介入到饮食的发展流变的研究，从而步入了社会专题史的范畴。举凡饮食器具、烹饪方式、饮食掌故，作者都详其流变，一一考订源流。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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主要责任者:
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王仁湘 wang ren xiang 著 |