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题名:
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糖的世界
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专著]
tang de shi jie
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周莉芬主编
,
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ISBN:
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978-7-5236-0198-3
价格：
CNY498.00(全5册)
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语种:
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chi
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载体形态:
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199页
彩图
24cm
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出版发行:
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出版地：
北京
出版社：
中国科学技术出版社
出版日期：
2023
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内容提要:
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本书内容包括：采花酿蜜忙；甘之如饴，麦芽制糖；何以糖霜美；蔗糖逆流北上；甜蜜良药不苦口；吃糖，没有那么简单。
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主题词:
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食糖
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中图分类法:
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TS245-49
版次：
5
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主要责任者:
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周莉芬
zhou li fen
主编
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