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题名:
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征服者的盛宴 [ 专著] zheng fu zhe de sheng yan / (英)德鲁·史密斯(Drew Smith)著 , 曾宇翔译 |
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ISBN:
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978-7-5772-0110-8 价格： CNY168.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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224页 图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 武汉 出版社： 华中科技大学出版社 出版日期： 2024 |
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内容提要:
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本书内容讲述：当哥伦布发现新大陆时，他无意中掀起了一场巨大的经济和生物风暴。他带来了猪、马和其他美国人从未见过的动物。他带回了一个全新的食品储藏室，里面有浆果、谷物和坚果，它们改变了我们的饮食和生存方式。紧随其后的是瓦斯科·达·伽马（Vasco da Gama)、赫尔南·科尔特斯（Hernan Cortes）和沃尔特·罗利（Walter Raleigh）等探险家，德鲁·史密斯（Drew Smith）通过这些探险家的冒险故事，讲述了我们现在的食物以及其迷人的故事。他生动而翔实的叙述解释了探险和贸易如何改变了世界美食。屡获殊荣的作家德鲁·史密斯用令人神往的文字，辅以大量美丽的插图、进行了详细的食物专题介绍、食物的调查等，其中包括大量的档案材料、文件、图片，以及历史上鲜为人知的食谱。 |
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主题词:
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食品 历史 世界 |
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中图分类法:
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TS2-091 版次： 5 |
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其它题名:
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影响世界史的12种食材 |
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主要责任者:
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史密斯 shi mi si 著 |
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次要责任者:
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曾宇翔 zeng yu xiang 译 |