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题名:
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100种食用及药用花彩色图鉴 [ 专著] 100 zhong shi yong ji yao yong hua cai se tu jian / 车晋滇编著 , |
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ISBN:
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978-7-122-41328-4 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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181页 彩图 21cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 化学工业出版社 出版日期： 2023 |
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内容提要:
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本书收录了我国主要食用及药用植物花100种，隶属59个科。其中，草本植物花48种，藤本植物花3种，灌木植物花22种，木本植物花27种。书中配有彩色植物图片和菜肴图片250余幅，便于读者鉴赏。花的营养丰富，易被人体吸收，经常食用以花或花粉制作的食品对人体健康十分有益。作者在众多的植物花中，选择出取材方便、食用安全、品味较好的100种食用及药用花编写成书。其目的旨在为广大读者了解花的基本知识，通过图文并茂的形式介绍食药用花的种类、识别特征、分布生境、食用方法、药用功效等方面内容。 |
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主题词:
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花卉 |
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中图分类法:
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S68-64 版次： 5 |
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主要责任者:
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车晋滇 che jin dian 编著 |