题名:
江南烟火   [ 专著] jiang nan yan huo / 邹赜韬著 ,
ISBN:
978-7-5520-4128-6 价格： CNY68.00
语种:
chi
载体形态:
313页 图 22cm
出版发行:
出版地： 上海 出版社： 上海社会科学院出版社 出版日期： 2023
内容提要:
本书共四部分：春夏秋冬，内容包括：春风又绿浙海岸，正是苔菜送鲜时；奉化水蜜桃崛起的激荡三十年；近代上海人是怎样吃到东海海鲜的；一坛飘香世界的绍兴黄酒等。 
主题词:
饮食   文化史 长江三角洲 近代
中图分类法:
TS971.2(25) 版次： 5
其它题名:
有滋有味的百年民间饮食
主要责任者:
邹赜韬 zou ze tao 著
附注:
宁波市镇海区文化精品工程扶持项目“百年‘食’事”成果 
责任者附注:
邹赜韬，浙江宁波人。上海大学历史系博士生、中国食品行业智库专家成员、宁波市民间文艺家协会会员，“食可语”丛书联合策划人。