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题名:
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食物损耗 [ 专著] shi wu sun hao / 程广燕，卢士军，周琳著 , |
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ISBN:
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978-7-5199-1299-4 价格： CNY49.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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133页 23cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 研究出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书共计五章，内容包括：我国植物性产品损耗研究、我国肉类全产业链损耗及可食用系数研究、我国水产品全产业链损耗研究、我国蛋类全产业链损耗情况、我国食物全产业链损耗情况及减损建议。 |
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主题词:
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农产品 供应链管理 中国 |
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中图分类法:
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F724.72 版次： 5 |
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其它题名:
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中国食物全产业链损耗评估 |
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主要责任者:
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程广燕 cheng guang yan 著 |
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主要责任者:
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卢士军 lu shi jun 著 |
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主要责任者:
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周琳 zhou lin 著 |
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附注:
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健康中国 国家重点研发计划《食物浪费综合效应评估及减量化技术引进与研发》、中国农科院科技创新工程《动物性食物健康消费与产业政策》、农业农村部畜牧兽医局肉类全产业链损耗调研课题资助 |
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索书号:
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641/CHE |