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题名:
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云南美食传奇 [ 专著] yun nan mei shi chuan qi / 要云著 , |
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ISBN:
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978-7-5489-4717-2 价格： CNY58.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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195页 彩照 27cm |
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出版发行:
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出版地： 昆明 出版社： 云南美术出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书以云南各民族的美食为切入点，同时也是通过不同的美食讲述云南的历史与变迁。书中从云南千百年来人口的结构、组成、变迁、融合、发展，到今天云南各民族人口分布和风俗，从不同历史时期云南的文化特征入手，解析云南美食的历史缘由，将云南美食文化的变迁与发展展现出来。 |
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主题词:
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饮食 文化 云南 |
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中图分类法:
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TS971.2(274) 版次： 5 |
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主要责任者:
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要云 yao yun 著 |