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题名:
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秦汉的飨宴 [ 专著] qin han de xiang yan / 王辉著 , |
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ISBN:
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978-7-5477-4286-0 价格： CNY148.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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478页 图，彩照 22cm |
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出版发行:
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出版地： 北京 出版社： 北京日报出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书分为食自八方、烹饪有术、天之美禄、宴会雅集、食制食俗五编，在吸收先贤研究成果的基础上，将传世文献、典型文物、封泥简牍、画像砖石、壁画帛书等多种素材融为一体，以故事化的讲述将秦汉饮食文化精粹娓娓道来，力图从食材、制度、食俗、烹饪、器具、礼仪、艺术、人物等多个角度还原秦汉四百多年间的饮食文化图景。 |
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主题词:
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饮食 文化 中国 秦汉时代 |
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中图分类法:
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TS971.2(2) 版次： 5 |
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其它题名:
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中华美食的雄浑时代 |
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主要责任者:
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王辉 wang hui 著 |
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附注:
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分拣中国史 |