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题名:
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食全食美 [ 专著] shi quan shi mei / 李建成编著 , |
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ISBN:
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978-7-5533-3496-7 价格： CNY28.00 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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120页 彩图，地图 19cm |
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出版发行:
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出版地： 南京 出版社： 南京出版社 出版日期： 2022 |
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内容提要:
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本书着眼于千年来马铃薯的生产实践活动，对其植物形态、起源传播、良种培育、产业经济、加工食用、营养价值、文化形象等做了全面的描述和演绎，融知识性、趣味性、艺术性为一体。通读全篇，既能体味马铃薯科学技术、产业经济发展的内在逻辑，又能感受马铃薯文化的精深美妙。 |
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主题词:
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马铃薯 |
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中图分类法:
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S532-49 版次： 5 |
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其它题名:
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马铃薯 |
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主要责任者:
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李建成 li jian cheng 编著 |
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附注:
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“十四五”时期国家重点出版物出版专项规划项目 |