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题名:
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津田阳子的烘焙教科书 [ 专著] jin tian yang zi de hong bei jiao ke shu / (日)津田阳子著 , 王春梅译 |
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ISBN:
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978-7-5591-1441-9 价格： CNY39.80 |
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语种:
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chi |
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载体形态:
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135页 彩图 24cm |
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出版发行:
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出版地： 沈阳 出版社： 辽宁科学技术出版社 出版日期： 2020.04 |
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内容提要:
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本书介绍了多款蛋糕的制作流程，并配有步骤图片。具体内容涉及花神蛋糕卷的科学、戚风蛋糕的科学、塔的科学、饼干的科学等。 |
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主题词:
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蛋糕 烘焙 |
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中图分类法:
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TS213.2 版次： 5 |
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主要责任者:
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津田阳子 jin tian yang zi 著 |
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次要责任者:
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王春梅 wang chun mei 译 |