|
题名:
|
最有妈妈味的百变面点 [ 专著] zui you ma ma wei de bai bian mian dian / 甘智荣主编 , |
|
ISBN:
|
978-7-5537-4533-6 价格： CNY29.80 |
|
语种:
|
chi |
|
载体形态:
|
160页 彩照 24cm |
|
出版发行:
|
出版地： 南京 出版社： 江苏凤凰科学技术出版社 出版日期： 2015 |
|
内容提要:
|
本书精选了200余款最受欢迎的家常面食，详细介绍了面粉的选购和初加工的小知识，以及和面、揉面的技巧和各类面食的制作方法。 |
|
主题词:
|
面食 制作 |
|
中图分类法:
|
TS972.132 版次： 5 |
|
主要责任者:
|
甘智荣 gan zhi rong 主编 |
|
附注:
|
食在好吃 84 超值版 凤凰含章 |